Sagra dei Bringoli 2018 a Lisciano Niccone
Dal 9 all'11 novembre 2018 spazio alla Sagra dei Brigoli a Lisciano Niccone (Perugia), con un programma ricco di appuntamenti all'insegna del gusto nel solco della tradizione
C’è chi li chiama manfricoli, chi "strozzapreti”, altri invece "pici”. A Lisciano Niccone, alta Valle del Tevere, invece diventano "brigoli” e sono talmente buoni da far partire addirittura una sagra: si festeggerà dal 9 all’11 di novembre 2018, questa pasta lunga, semplicissima da preparare, con farina, acqua e sale, pure se in ogni territorio vi sono delle caratterizzazioni importanti.
A Lisciano Niccone (Perugia), che è già nell’area di attrazione di Città di
Castello, via agli stand, via ai brigoli, che verranno conditi con tutto quello
che offre la campagna in questo momento. Brigoli, sì, ma anche castagne, dato
che quelle sono le zone dei marroni, sono le zone del castagnaccio, del
bustringolo. E pure dei funghi, dei porcini. Così tutte le sere cena alla
festa, mentre la domenica, dopo la messa, anche il pranzo, con un menù
speciale, invitante, fatto da bringoli, ma questo era accertato, e contorno di
funghi e fagioli.
L'appuntamento imperdibile è pertanto fissato per il prossimo 9 novembre 2018, quando la festa aprirà ufficialmente i battenti fino al prossimo 11 novembre 2018.
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